الحائرة
عضو فعال
 عدد الرسائل : 70
العمر : 34
البلد : لبنان
السٌّمعَة : 0
نقاط التميز : 69
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
 |  موضوع: شريحة لحم بالفلفل  الأحد مارس 01, 2009 6:19 am | |
|
المقادير:
250غ لحم (بقر)-زيت-4رؤوس فلفل حلو-بصلة متوسطة-فلفل اسود-ملعقة حمار-كاس ماء-صلصة طماطم-ملعقة نشاء
التحضير:
نقطع شريحة اللحم بسكين حاد الى شرائح و نضعها جانبا ثم نضع الزيت في المقلاة فوق نار متوسطة و نطهي الفلفل و البصل طهيا متوسطا مع التحريك المستمر
و نرفع الفلفل و البصل جانبا ثم ننظف المقلاة ونضع فيها قليلا من الزيت ونطهي قطع اللحم مع التقليب حتى تحمر و تلين ثم نضيف لهاالبصل و الفلفل المحضرين
و نرشها بالحمارثم نضيف صلصة الطماطم و نستمر في الخلط و نضيف اليها الفلفل الاسود ونحلل ملعقة النشاء في فنجان ماء و نضيفها الى الخليط ونتركها تغلي مدة
10 دقائق تقدم الاكلة ساخنة مزينة بالمعدنوس المقطع
|
| |
|
